SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Liebst du Kartoffelpuffer, doch würdest gerne einmal eine etwas andere Variante ausprobieren? Dann mach Boxty, die irischen Kartoffelpuffer!
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Kartoffeln schälen, abwaschen, würfeln und weichkochen. Zu den gekochten Kartoffeln ein wenig Milch geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Die zuvor geriebenen Kartoffeln zum Brei geben.
Die übrige Milch mit Mehl, Eier, Salz und Pfeffer verrühren.
Über die Kartoffeln gießen und gründlich verrühren.
Butter in einer Pfanne zerlassen und mit einem Löffel einen Klecks Kartoffelbrei hineingeben. Den Kartoffelpuffer gut flachdrücken und rund formen. Goldbraun backen.
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