Gefüllte Kartoffelroulade im Speckmantel

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Eine deftige, gefüllte Kartoffelroulade im Speckmantel ist genau das Richtige bei großem Hunger nach einem anstrengenden Tag! Eine unserer Rezeptideen.

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REZEPT

Zutaten

4 angebratene Champignons
3 große gekochte Kartoffeln
100g geschnittener geräucherter Käse
50g geriebener Käse
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
1 Ei
300g Bacon
Petersilie

Schritte

Schritt 1
Und so leicht ist die Gefüllte Kartoffelroulade im Speckmantel Zubereitung : Als Erstes die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Danach das Ei, Petersilie und den geriebenen Käse hinzugeben.
Schritt 3
Die Zutaten verrühren und für kurze Zeit auf Seite stellen.
Schritt 4
Die Baconscheiben auf ein Backpapier legen und eine Scheibe über kreuz auflegen.
Schritt 5
Jede zweite Baconscheibe auf Seite klappen und über kreuz eine neue Scheibe auflegen. Die Baconscheiben über den neuen Streifen falten. Nun immer die ersten Baconscheiben auf Seite klappen und einen neuen Streifen einweben.
Schritt 6
Immer weiter weben, bis eine Matte aus Bacon entsteht.
Schritt 7
Sobald die Baconmatte fertig ist, die überstehenden Scheiben einklappen.
Schritt 8
Als Nächstes die Kartoffeln in einer rechteckigen Form auf die Baconscheiben geben.
Schritt 9
Mit dem Löffel glatt streichen.
Schritt 10
Mit Räucherkäsescheiben belegen.
Schritt 11
Mit einem kleinen Löffel eine Vertiefung in die Mitte drücken, in die später die Pilze gefüllt werden.
Schritt 12
Die angebratenen Pilze mit einem Löffel in die Vertiefung füllen.
Schritt 13
Nach Geschmack mit Räucherkäsescheiben belegen.
Schritt 14
Eine weitere Schicht Kartoffeln auf den Käse geben.

Wichtig: die Kartoffeln gut überall verteilen, so dass die Füllung nicht auslaufen wird.
Schritt 15
Mit den Händen die Kartoffeln in Form drücken.
Schritt 16
Mit Hilfe des Backpapiers zuerst die eine Seite aufrollen, dann die andere.
Schritt 17
Die Baconenden richten, so dass der Speck die Kartoffeln überall gut abdeckt.
Schritt 18
Mit Semmelbröseln bestreuen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 19
Ein Blatt Backpapier auf die Roulade legen, dann die Roulade umdrehen, so dass die mit Semmelbröseln bestreute Seite unten ist. Das Backpapier an den Seiten eindrücken.
Schritt 20
30 Minuten bei 200°C backen.
Schritt 21
Nach dem Backen ein wenig auskühlen lassen.

Viel Freude bei der Gefüllte Kartoffelroulade im Speckmantel Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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