Gemüse-Penne

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Wenn ihr Lust auf ein leichtes und schnelles Mittagessen habt, probiert diese Gemüse-Penne! Ein einfaches Penne Rezept, das satt macht und schnell geht.

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REZEPT

Zutaten

3 geschnittene Tomaten
2 geschnittene grüne Paprika
2 geschnittene rote Paprika
1 Packung geschnittene Champignons
250g gekochte Penne
2 Knoblauchzehen
100g Mozzarella
5 EL Tomatenmark
Salz
Bunter Pfeffer
Majoran
Basilikum

Schritte

Schritt 1
Und so einfach wird eine Gemüse-Penne zubereitet: Als Erstes Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 2
Die geschnittenen Paprika in die Pfanne geben und unter einem Deckel etwa 10 Minuten lang köcheln lassen.
Schritt 3
Nun die klein geschnittenen Tomaten hinzugeben.
Schritt 4
Das Gemüse für 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann die geschnittenen Champignons dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Zutaten köcheln lassen, bis das Gemüse durch ist. Nach Geschmack mit Knoblauch und Basilikum würzen.
Schritt 6
Das Tomatenmark hinzugeben und verkochen.
Schritt 7
Nun die vorgekochte Penne in die Pfanne geben und gut umrühren.
Schritt 8
Die Penne mit Mozzarella bestreuen und bis zum Servieren unter dem Deckel warm halten.

Viel Freude bei der Gemüse-Penne Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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