Hefezopf

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Wer zum Frühstück etwas Süßes möchte, dem empfehlen wir unser Hefezopf Rezept! Lockerer Hefeteig und eure Lieblingsmarmelade – lecker! Hefeteigrezepte

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REZEPT

Zutaten

30g Hefe
250ml Milch
50g Zucker
250g Strudelmehl
250g Mehl
30g zerlassene Butter/ Margarine
1 TL Salz
1 Ei
1 Ei (zum Bestreichen)

Schritte

Schritt 1
Und so einfach wird ein Hefezopf gebacken: Die Hefe in Milch mit Zucker aufgehen lassen.
Schritt 2
Nun das Mehl mit dem Salz, dem Ei, der zerlassenen Butter/ Margarine und der aufgegangene Hefe zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig an einem warmen Ort auf doppelte Größe aufgehen lassen.
Schritt 4
Dann den Teig in 3 Portionen aufteilen und runde Brötchen daraus formen.
Schritt 5
Weitere 30 Minuten aufgehen lassen.
Schritt 6
Dann aus den Brötchen Stangen rollen.
Schritt 7
Die drei Stangen zu einem Zopf flechten.
Schritt 8
Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Zopf darauf erneut aufgehen lassen.
Schritt 9
Mit einem Ei bestreichen und 20-25 Minuten bei 180°C backen.

Viel Freude beim Hefezopf backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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