Kartoffelnockerln

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Hunger auf ein deftiges Hauptgericht? Dann kocht doch Kartoffelnockerln! Ein schnelles Nockerln Rezept aus Kartoffeln fürs Mittagessen. Kartoffel Rezepte

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REZEPT

Zutaten

1kg Kartoffeln
250g Strudelmehl
4 mittlere Zwiebeln
2 TL Salz
Fett/ Öl

Schritte

Schritt 1
Und so einfach werden Kartoffelnockerln zubereitet: Die Kartoffeln klein schneiden und in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffeln gut mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Schritt 2
Das Mehl in kleinen Portionen zum Kartoffelbrei geben und gründlich verarbeiten, so dass eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Den Teig auf ein Brett geben, so dass er schneller auskühlt.
Schritt 4
Die Zwiebeln in wenig Öl anbraten.
Schritt 5
Aus dem ausgekühlten Teig Nockerln formen.
Schritt 6
Die Nockerln in einer Teflonpfanne mit wenig Öl goldbraun anbraten.
Schritt 7
Die Nockerln in den angebratenen Zwiebeln wälzen.

Mit Sauerrahm servieren.

Viel Freude bei Kartoffelnockerln Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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