Obsttorte

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Du bist kein Fan von schweren Cremekuchen? Dann probier die vitaminreiche und leichte Obsttorte! Eines unserer Backrezepte für den Sommer.

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REZEPT

Zutaten

Teig:
5 Eiweiße
125g Zucker
250g Butter/ Margarine
125g Puderzucker
250g Mehl
6g Backpulver
Creme:
300ml Milch
2 Eigelbe
80g Zucker
40g Puddingpulver
Garnierung:
Obst
Tortenguss

Schritte

Schritt 1
Hier also das Rezept für die fruchtige Obsttorte: Margarine und Puderzucker mit der Küchenmaschine cremig rühren.
Schritt 2
Dann Kristallzucker und Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen unter die Margarinencreme heben.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver vermischen, hinzugeben und gründlich verrühren.
Schritt 4
Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben und den Teig hineinfüllen. 15-20 Minuten bei 180°C backen.
Schritt 5
Während der Tortenboden bäckt, Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und ein Ei nach dem anderen hinzugeben. Sobald die Milch kocht, das Puddingpulver unterrühren. Auskühlen lassen.
Schritt 6
Die Creme auf dem fertigen Tortenboden verteilen und mit Früchten garnieren.
Schritt 7
Zum Schluss Tortenguss über die Früchte gießen, so dass alle Früchte bedeckt sind und festwerden lassen.

Viel Freude beim Backen der Obsttorte und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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