Pogatschen mit Grieben

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Dieses Brötchen Rezept ist etwas für alle, die es herzhaft mögen! Kostet Pogatschen mit Grieben. Leckere Brötchen backen mit Grieben. Einfache Backrezepte

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REZEPT

Zutaten

200g Mehl
50ml Sauerrahm
12g Hefe
50ml Milch
½ TL Zucker
1 EL trockener Weißwein
1 TL Salz
1 Ei
50g Butter/ Margarine
150g Grieben
Pfeffer (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
1 Ei

Schritte

Schritt 1
Und so leicht ist die Zubereitung von unseren Pogatschen mit Grieben: Als Erstes die Hefe in Milch und Zucker aufgehen lassen.
Schritt 2
Nun das Mehl in eine Schüssel geben und die Margarine/ Butter hineinbrökeln.
Schritt 3
Als Nächstes den Wein, das Ei, Salz, den Sauerrahm und die aufgegangene Hefe zum Mehl geben und alles verkneten.
Schritt 4
Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang aufgehen lassen.
Schritt 5
Nun die Grieben nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Im nächsten Schritt den Teig ausrollen und die Grieben darauf verteilen.
Schritt 7
Den Teig falten und eine halbe Stunde lang aufgehen lassen.
Schritt 8
Als Nächstes den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und über kreuz einschneiden.
Schritt 9
Mit einer runden Form Pogatschen ausstechen und diese mit Ei bestreichen. Die Pogatschen 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 10
Die Pogatschen etwa 15-20 Minuten bei 200°C backen.

Viel Freude bei der Pogatschen mit Grieben Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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