Punschschnitten

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Diese Punschschnitten werden bei der ganzen Familie super ankommen! Leckerer Biskuit, Himbeersirup und eine süße Glasur. Einfache Kuchen Rezepte mit Biskuit

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REZEPT

Zutaten

9 aufgeschlagene Eiweiß
9 Eigelb
9 EL Zucker
9 EL Mehl
Aprikosenmarmelade
Punschsirup:
100ml Wasser
400ml Himbeersirup
10ml Punscharoma
50ml Rumaroma
3 EL Zitronensaft
Glasur:
2 EL Zitronensaft
2 EL Kristallzucker
150g Puderzucker

Schritte

Schritt 1
Und so einfach werden Punschschnitten gebacken:Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 2
Als Nächstes die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Das Mehl und zwei Esslöffel voll Eischnee zum Teig geben.
Schritt 4
Nun vorsichtig den Eischnee unterheben.
Schritt 5
Ein Blech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineinfüllen und 15 Minuten bei 180°C backen.
Schritt 6
Nun wird der Sirup zubereitet. Das Wasser aufkochen, dann den Sirup, das Rumaroma und das Punscharoma hineinkochen.
Schritt 7
Den Teig in drei Teile schneiden und den Kuchenboden mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Schritt 8
Den mittleren Teigboden mit Himbeersirup bestreichen.
Schritt 9
Mit Aprikosenmarmelade bestreichen und die letzte Kuchenplatte auflegen.
Schritt 10
Für die Glasur den Himbeersirup mit Zucker und Zitronensaft aufkochen.
Schritt 11
Nun den Puderzucker hineinrühren.
Schritt 12
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und festwerden lassen.

Viel Freude bei Zubereitung der Punschschnitten und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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