Das Obst kleinschneiden, dann in mit Zimt gewürztem Wasser weich kochen und auskühlen lassen.

Das Eiweiß steif schlagen.

Nun das Eigelb und den Zucker aufschlagen.

Das Vanillearoma und den Mascarpone untermischen.

Als Nächstes vorsichtig den Eischnee unterheben.

Den Löffelbiskuit in kleinere Stücke brechen, die gut in die Gläser passen, die später benutzt werden. Nun die Löffelbiskuitstücke in Apfelsaft wälzen.

Als Nächstes wird mit dem Schichten begonnen. Eine Schicht Löffelbiskuitstücke in das Glas legen.

Darauf folgt eine Schicht Obst.

Als Nächstes eine Schicht Mascarponecreme auf die Obstschicht geben.

Mit dem Schichten weitermachen, bis das Glas voll ist. Nun das Tiramisu für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Das Tiramisu vor dem Servieren mit Obstscheibchen und Thymian garnieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!