Die Butter in Olivenöl zerlassen und darin den Knoblauch anbraten.

Das Mehl dazugeben.
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Mit Geflügelbrühe aufgießen und mit Muskatnuss, Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
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Die Suppe mit dem Mixstab pürieren.

Sahne dazugeben und bis zum Siedepunkt kochen.

Nach Geschmack mit gerösteten Brotwürfeln und Käse servieren.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!