Das Mehl mit dem Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Eier mit dem Zucker aufschlagen.
Wasser und Öl zu den aufgeschlagenen Eiern geben.
Als Nächstes die trockenen Zutaten zu den nassen geben.
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und 30 Minuten bei 180°C backen.
Erneut die Grundmasse für den Gitterteig vorbereiten.
In einer Schüssel Quark, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Puderzucker und Eigelb geben und gut verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Quarkcreme dann in einen Spritzbeutel füllen.
Als Nächstes ein Gitter auf den Kakaoteig spritzen.
30 Minuten bei 180°C backen.
Aus Milch, Puddingpulver, Stärke und Zucker einen dicken Pudding kochen. Auskühlen lassen!
Nun Butter/ Margarine mit Puderzucker cremig schlagen.
Den ausgekühlten Pudding unter die Butter rühren.
Dann die zweite Kuchenteigplatte mit der Hälfte der Kakaocreme bestreichen.
Die Bananen halbieren und auf die Creme legen.
Mit der restlichen Creme bestreichen.
Zum Schluss die Teigplatte mit dem Gittermuster auflegen und der Kuchen ist fertig.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!
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