Etwas Butter in einem Topf erhitzen und den zerdrückten Knoblauch anbraten.

Die Erbsen in den Topf geben und ein paar Minuten andünsten.

Mit Brühe aufgießen.

Die Suppe aufkochen, die Erbsen ca. 15 Minuten lang weichkochen.

Die Suppe abkühlen lassen und mit einem Rührgerät cremig rühren.

Mit Salz würzen.

Die fertige Suppe mit Petersilie garnieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!