Frito Pie

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Frito Pie ist ein knuspriger, würziger Snack mit Fleisch und Käse. Wenn du es gerne scharf und pikant magst, dann musst du dieses Rezept ausprobieren!

Ingredients

200g Tortillas
West Texas Chili:
2 Zwiebeln
4 EL Öl
5 Knoblauchzehen
500g Rinderhack
1 EL Salz
3 EL gemahlener Cayennepfeffer
2 EL gemahlener Kümmel
1 EL gemahlenes Paprikapulver
300g Tomaten
200g Tomatenpüree
200ml helles Bier
100ml Wasser
Für die Garnierung:
200g geriebener Cheddar
2 Zwiebeln
Jalapeño

Steps

Step 1
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die gewürfelten Zwiebeln dünsten. Den kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
Step 2
Hackfleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren gar braten.
Step 3
Salz, Cayennepfeffer, Kümmel und Paprikapulver dazugeben. Gut verrühren und 2 Minuten kochen.
Step 4
Tomaten und Tomatenpüree in die Pfanne geben und ein paar Minuten lang kochen.
Step 5
Mit 100ml Wasser und 200ml Bier aufgießen, 20 Minuten kochen. Dann erneut mit 100ml Wasser und 200ml Bier aufgießen und weitere 30 Minuten kochen.
Step 6
Sobald das Wasser verkocht ist, Maismehl hineinrühren.
Step 7
Die Tortillas in zwei Hälften schneiden und in einer Pfanne rösten, dann auf einem Teller anrichten. Fleisch, Jalapeño und Zwiebeln daraufgeben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.