Die gemahlenen Kekse, das Kakaopulver und den Puderzucker verrühren.

Als Nächstes Rumaroma und in kleinen Portionen Milch dazugeben, damit sich der Teig gut verarbeiten lässt. Den Teig ruhen lassen, während die Creme vorbereitet wird.

Die weiche Butter mit Puderzucker cremig schlagen, dann die Kokosraspeln dazugeben.

Ein Blatt Backpapier mit Kokosraspeln bestreuen und den Teig darauf ausrollen.

Als Nächstes den Teig mit der Creme bestreichen.

Mit Hilfe des Backpapiers den Teig aufrollen.

Die Rolle eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen, dann in gleich dicke Scheiben schneiden.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!