Kürbisgemüse

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Geriebener Kürbis, Sauerrahm und Paprikapulver – aus diesen Zutaten kann man ein leckeres Kürbisgemüse zubereiten. Kürbis kochen war noch nie so leicht.

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REZEPT

Zutaten

1kg gefrorener Kürbis
1 TL Paprikapulver
200ml Sauerrahm
Salz (nach Geschmack)
so viel Wasser hinzugeben, dass der Kürbis bedeckt ist
1 mittlere Zwiebel
Öl
Für die Creme:
100ml Sauerrahm
1 gehäufter EL Mehl
Dill (nach Geschmack)

Schritte

Schritt 1
Kürbisgemüse zu kochen ist simpel: Als Erstes die in Würfel geschnittenen Zwiebeln glasig dünsten.
Schritt 2
Den aufgetauten Kürbis in den Topf geben, dann so viel Wasser hinzugeben, dass der Kürbis bedeckt ist
Schritt 3
Nach Geschmack salzen, als Nächstes mit Dill und Paprikapulver würzen.
Schritt 4
Den Sauerrahm dazugeben und gleichmäßig verrühren.
Schritt 5
Tipp: Für einen leicht säuerlichen Geschmack anstelle von Sauerrahm Kefir verwenden.
Schritt 6
15 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Sauerrahm mit Mehl verrühren und damit die Brühe binden.
Schritt 8
Kochen, bis die Brühe eindickt.

Viel Freude bei der Kürbisgemüse Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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