SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Planst du einen Filmenachmittag mit deinen Freunden, doch es fehlt dir noch eine Idee, was du Besonderes anbieten könntest? Dann mach Marshmallows! Schnell und einfach zubereitet und der Erfolg ist garantiert!
Das Wasser in einen großen Topf gießen, dann unter ständigem Rühren und auf kleiner Hitze den Zucker darin schmelzen.
Rühren, bis das Wasser zu kochen beginnt. Wichtig: die Temperatur kontinuierlich mit einem Küchenthermometer messen. Den Sirup auf 110-115°C erhitzen, dann von der Flamme nehmen.
Die Gelatine vorbereiten und in eine große, feuerfeste Schüssel gießen. Den heißen Sirup darübergießen
Auf kleiner Stufe beginnen den Sirup mit der Gelatine aufzuschlagen. Wichtig: die Marshmallow-Zutaten unter kontinuierlichem, langsamen Rühren vermengen. Die Masse soll eine leichte, aber gummiartige, schaumige Konsistenz bekommen.
Eine viereckige Form mit Backpapier auslegen und die Marshmallow-Masse hineingeben. Die Masse gleichmäßig verteilen und an einen kühlen, aber nicht zu kalten Ort stellen.
Die feste Marshmallow-Masse vom Backpapier lösen und mit Puderzucker bestreuen.
In kleine Vierecke schneiden und servieren. War das nicht einfach?
Viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.
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