Das Mehl mit Ei, Salz und Wasser zu einem weichen Teig verrühren.

Einen Topf mit Wasser, etwas Öl und Salz aufsetzen.

Den Teig mit einer Spätzlereibe ins sprudelnd kochendes Wasser reiben.

Kochen, bis die Nockerln an der Wasseroberfläche schwimmen, absieben und servieren.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!