Die Cocktailtomaten halbieren und das Innere heraustrennen.

Die Tomatenhälften mit Basilikum bestreuen.

In eine Tomatenhälfte ein Mozzarellabällchen platzieren, eine zweite Tomatenhälfte aufdrücken und die Tomate mit einem Schaschlikspieß aufstechen.

Die Tomate nun panieren (Maismehl-Ei-Semmelbrösel).

Die panierten Tomaten in heißem Öl ausbacken.

Nach Geschmack mit Soße oder einem Dip servieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!