Ungarischer Brotpudding

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Ein Boden aus Hörnchen, Schichten aus Apfel und Milch, gekrönt mit einer leckeren Creme: das ist Ungarischer Brotpudding. Probiert dieses Kuchenrezept aus!

REZEPTKARTE

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REZEPT

Zutaten

Für die Hörnchenschicht:
4 Hörnchen
3 EL Aprikosenmarmelade
Für die Milchschicht:
350ml Milch
geriebene Schale 1 Zitrone
geriebene Schale 1 Orange
Für die Apfelschicht:
300g Äpfel
15g Zucker
Saft 1 Orange
Zimt nach Geschmack
Für die Creme:
70g Zucker
3 Eiweiße
3 Eigelbe
15g Puderzucker
1 Prise Salz

Schritte

Schritt 1
Und so leicht wird ein Ungarischer Brotpudding gebacken: Die Milch mit den geriebenen Schalen der Zitrone und der Orange aufkochen, dann die in Scheibchen geschnittenen Hörnchen mit der Milch übergießen.
Schritt 2
Die Eigelbe mit dem Puderzucker solange verrühren, bis es sich eine helle Creme ergibt und zu den Hörnchen geben.
Schritt 3
Ein Backblech einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen, dann die Hörnchenmasse hineingeben.
Schritt 4
Aprikosenmarmelade auf den Hörnchen verteilen.
Schritt 5
Die Apfelscheibchen in Zucker, Orangensaft und Zimt andünsten.
Schritt 6
Die Apfelscheibchen auf den Hörnchen verteilen.
Schritt 7
Etwa 30 Minuten bei 170°C backen.
Schritt 8
Eiweiße und Zucker steifschlagen und die Creme auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 9
Etwa 5-10 Minuten bei 190-200°C backen.

Viel Freude beim Ungarischer Brotpudding backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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