Raderkuchen

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Es müssen nicht bloß Krapfen sein! Raderkuchen ist ein einfacher Kuchen zu Karneval. Wir zeigen euch, wie man die leckeren Teigstückchen zubereitet.

REZEPTKARTE

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REZEPT

Zutaten

250g Mehl
150ml Sauerrahm
5g Puderzucker
50g Butter/ Margarine
3 Eigelbe
1 Prise Salz
Öl

Schritte

Schritt 1
Und so einfach wird Raderkuchen gebacken: Das Mehl mit der weichen Margarine/ Butter verkneten.
Schritt 2
Nun den Puderzucker und Salz dazugeben.
Schritt 3
Eigelbe und Sauerrahm hineinarbeiten.
Schritt 4
Den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Als Nächstes den Teig etwa 3mm dick ausrollen.
Schritt 6
Mit Hilfe eines Pizzaschneiders den Teig in rautenförmige Stücke schneiden und einen Streifen in die Mitte schneiden.
Schritt 7
Das Öl erhitzen.
Schritt 8
Ein Teigstück nehmen und die eine Ecke der Raute durch den Schlitz in der Mitte ziehen. Die Teigstücke in heißem Öl goldbraun ausbacken.
Schritt 9
Nach Geschmack mit Puderzucker, Marmelade oder Zimtzucker servieren.

Viel Freude bei der Raderkuchen Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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