Die Äpfel schälen, klein schneiden und mit Wasser, Zucker und Zimt kochen.

Den Blätterteig auf Backpapier ausrollen und in 8 gleiche Teile schneiden.

4 Teigstücke mit der Apfelfüllung belegen.

Die anderen 4 Teigstücke auf die gefüllten legen und den Rand mit einer Gabel eindrücken. Mit einem Eigelb bestreichen.

20-25 Minuten bei 180°C backen.
 
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!