Auberginen-Hähnchen-Torte

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SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Außergewöhnliche Rezeptideen gesucht? Probiert eine Auberginen-Hähnchen-Torte! Ein simples, aber geniales Rezept, das begeistern wird. Einfache Rezepte

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REZEPT

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
½ Aubergine
½ Zucchini
1 Tomate
2 große Knoblauchzehen
3 Eier
2 EL Sauerrahm
Basilikum (nach Geschmack)
Salz, Pfeffer (nach Geschmack)
150g Schinken
200g geriebener Käse
5-10 Minuten ruhen lassen
Öl

Schritte

Schritt 1
Die Zubereitung einer Auberginen-Hähnchen-Torte ist überraschend einfach: Die halbe Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden, dann salzen und auf Seite stellen.
Schritt 2
Als Nächstes das Fleisch in dünne Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzugeben.
Schritt 3
Nun das Ei aufschlagen und mit Sauerrahm, Knoblauch, Oregano und Salz verrühren.
Schritt 4
Eine 16cm Springform mit Öl einfetten, dann das Hähnchenfleisch hineinlegen. Nun folgt eine Schicht Zucchini- und Auberginenscheiben. Die nächste Schicht wird aus Schinkenscheiben gelegt. Die Auberginen-Hähnchen-Torte mit geriebenem Käse bestreuen und das gewürzte Ei darübergeben.
Schritt 5
Mit Folie abgedeckt 60 Minuten bei 150°C backen.
Schritt 6
Die Auberginen-Hähnchen-Torte etwas abkühlen lassen, dann servieren.

Viel Freude bei der Zubereitung der Auberginen-Hähnchen-Torte und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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