Käsecroissant

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Herrlich duftende Käsecroissant zum Frühstück sind ein Gedicht! Probiert unser Croissant Rezept mit Video – ein leichtes Frühstücksrezept für jeden Tag

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REZEPT

Zutaten

700g Strudelmehl
2 EL Zucker
2 Eier
200ml Kefir
100ml Öl
250g Butter
1 TL Salz
Vorteig:
50g frische Hefe
1 TL Kristallzucker
100ml lauwarme Milch
Zum Bestreuen:
1 Ei
70g geriebener Käse

Schritte

Schritt 1
Und so einfach werden Käsecroissant gebacken: Als Erstes wird der Vorteig zubereitet. Die frische Hefe in lauwarme Milch bröckeln, dann den Zucker hinzugeben und an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Schritt 2
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Eier, die Butter, das Salz und Öl zu einem Teig verarbeiten. Dann den Vorteig hinzugeben und gründlich zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 40-60 Minuten aufgehen lassen.
Schritt 4
4 gleichgroße Laiber aus dem Teig formen.
Schritt 5
Die Laiber rund ausrollen und mit gesalzener Butter bestreichen.
Schritt 6
Nun die Kreise in 12 Dreiecke aufschneiden.
Schritt 7
Die kleinen Dreiecke aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 8
Die Käsecroissants mit einem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 9
Weitere 15 Minuten aufgehen lassen.
Schritt 10
Die Croissants 15-20 Minuten bei 175°C backen.

Viel Freude beim Käsecroissant Backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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