Und so sollte man Blumenkohl kochen: zuerst die äußeren Blätter des Blumenkohlkopfes entfernen.

Den Strunk herausschneiden.

Als Nächstes wird der Blumenkohl geviertelt und aus jedem Viertel der Strunk herausgeschnitten. So zerfällt der Blumenkohl ganz von selbst in seine Röschen. Nun die Röschen gründlich abwaschen.

Wasser in einem Topf aufkochen, Salz und Zitronensaft dazugeben – so bleibt der Blumenkohl schön weiß.

Die Röschen ins sprudelnd kochende Wasser geben, 4 Minuten kochen und servieren. Den Blumenkohl nicht länger kochen, da er sonst seinen Geschmack verliert!

Viel Freude beim Blumenkohl kochen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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