Die Zubereitung von Apfelkuchen ist einfach: Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät weich schlagen. Dann langsam Vanillezucker, Salz und Zitronensaft unterrühren und die Zutaten zu einem Teig verarbeiten.

Die Eier eins nach dem anderen hineinarbeiten.

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen in den Teig rühren.

Den Teig dann in eine mit Butter eingefettete 24cm Springform gießen und glattstreichen.

Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen, die Äpfel vierteln und einschneiden oder in gleichdicke dünne Scheiben schneiden.

Die Apfelscheibchen dann kranzförmig in den Teig stecken. Den Kuchen auf dem Gitterrost im auf 180°C vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Die Springform öffnen, den Kuchen aber auf dem Rost auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Viel Freude bei der Zubereitung vom Apfelkuchen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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