Apfelrosen-Kuchen

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Ein besonderes Apfelkuchen Rezept stellen wir euch heute vor: Apfelrosen-Kuchen. Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern sieht toll aus. Kuchenrezept

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REZEPT

Zutaten

1kg Jonathan-Äpfel
Blätterteig
100g brauner Zucker
50g Puderzucker
1 TL Zimt
1 TL Muskatnuss
1 TL Salz
1 TL Zitronensaft
2 EL Butter
3 EL Aprikosenmarmelade
Eier

Schritte

Schritt 1
Und so einfach wird ein Apfelrosen-Kuchen gebacken: Die Äpfel waschen und entkernen.
Schritt 2
Als Nächstes die Äpfel halbieren und mit einer Gemüsereibe in dünne Scheibchen schneiden.
Schritt 3
Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz und Zitronensaft hinzugeben und eine halbe Stunde lang ruhen lassen, bis sich Saft bildet.
Schritt 4
Nun Butter in einem Topf zerlassen.
Schritt 5
Zur zerlassenen Butter den Saft der Äpfel geben.
Schritt 6
Aufkochen.
Schritt 7
Im nächsten Schritt eine Kuchenform mit Blätterteig auslegen, dann den Teig mit Eigelb bestreichen.
Schritt 8
Die Apfelscheiben in Form einer Rosenblüte in den Blätterteig stecken, dabei am Rand beginnen und zur Mitte vorarbeiten.
Schritt 9
Nun die Apfelscheiben mit dem erhitzten Butter-Apfelsaft übergießen.
Schritt 10
Den Kuchen mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.
Schritt 11
Die Folie nach dem Backen abnehmen und den Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Schritt 12
Weitere 10-15 Minuten backen.
Schritt 13
Den Kuchen dann aus der Form nehmen und servieren.

Viel Freude beim Apfelrosen-Kuchen backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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