Als Erstes Eier, Zucker und Butter verrühren. Jogurt und Mehl dazugeben, dann die Zutaten zu einem klümpchenfreien Teig verarbeiten.

Die Masse in eine mit Butter eingefettete Form geben und mit einem Löffel oder Spachtel gleichmäßig verteilen.

Die Aprikosen entkernen und in Stücke schneiden.

Die Aprikosenscheiben nach Geschmack auf dem Kuchenteig verteilen.

20 Minuten bei 180°C backen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!