Als Erstes den braunen Zucker mit Salz und Wasser zum Schmelzen bringen.

Sobald der Zucker geschmolzen ist, Mehl dazugeben und solange rühren, bis es nicht mehr knirscht.

Die Masse 5 Minuten ruhen lassen, dann Vanillearoma hinzugeben und die Eier gleichmäßig unterrühren.

Die Masse in einen Spritzbeutel geben.

Mit der sternförmigen Tülle die Masse in mit Öl eingefettete Muffinformen drücken.

Die Churros im Tiefkühlfach aushärten lassen.

Sobald die Churros hart sind und sich leicht aus den Formen lösen lassen, in kochend heißem Öl goldbraun ausbacken.

Mit Küchenpapier das überschüssige Öl abtupfen.

Als Nächstes die Churros in Zimtzucker wälzen.

In die Mitte eine Kugel Vanilleeis geben und mit Schokoladensoße servieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!