Das Hähnchenbrustfilet einschneiden, auslegen und flach klopfen.
Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun die Schinkenscheiben auf die Filets legen.
Dann folgt ein Stück Käse.
Die eine Hälfte der Filets umklappen und mit einem Zahnstocher feststecken.
Die Filets dann zweimal panieren (Mehl-Ei-Semmelbrösel-Ei-Semmelbrösel).
Die Cordon Bleus in heißem Öl goldbraun backen.
Vor dem Servieren die Zahnstocher herausnehmen und mit einer Beilage nach Geschmack auftischen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!
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