Erdbeer-Sahne-Pfannkuchentorte Rezept: die Zubereitung einer Erdbeer-Sahne-Pfannkuchentorte ist leicht. Die trockenen Zutaten für den Pfannkuchenteig in eine große Schüssel geben und unter ständigem Rühren die Milch hineinarbeiten.

4 ganze Eier und ein wenig Vanillezucker dazugeben und gründlich in den Teig einarbeiten.

Die Pfannkuchen einen nach dem anderen ausbacken.

Für die Creme in einer größeren Rührschüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.

Unter ständigem Rühren die Sahne dazugeben und zu einer festen Creme schlagen.

Ein paar Pfannkuchen in eine hohe Tortenform legen, so dass die Pfannkuchen zu einem guten Viertel über den Rand herausragen. Es können, wenn nötig, noch weitere Pfannkuchen in die Form gelegt werden.

Mit ein wenig Creme bestreichen und mit Erdbeerscheibchen belegen, dann mit einer weiteren Schicht Pfannkuchen abdecken. Schichten, bis die Zutaten verbraucht sind oder bis die Form voll ist.

Zum Schluss die überstehenden Pfannkuchenränder über die Füllung klappen. Sollten die Ränder nicht ausreichen, um die Füllung abzudecken, einen extra Pfannkuchen um die Torte legen.

Schon kann die Torte serviert werden! Mit Puderzucker, Erdbeeren oder ganz nach Geschmack garnieren!

Viel Freude bei der Erdbeer-Sahne-Pfannkuchentorte Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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