Die Zwiebeln in wenig Öl glasig dünsten.

Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und Reis, den Eiern und den Gewürzen in einer Schüssel verkneten.

Die Paprika waschen, die Samen entfernen und mit dem Hackfleisch füllen. Es ist wichtig, dass weder zu viel noch zu wenig Füllung in den Paprika ist, da sie sonst platzen oder einfallen würden. Aus dem restlichen Fleisch mittelgroße Klöße formen.

Wasser aufkochen und die gefüllten Paprika und die Fleischklöße kochen.

Nun in einem kleineren Topf das Fett aufkochen, Mehl dazugeben und dieses goldbraun anbraten.

Mit der Brühe, in der die Paprika gekocht wurden, aufgießen.

Das Tomatenpüree hinzugeben und mit Salz würzen.

Die feingehackten Zwiebeln in die Sauce geben und eine halbe Stunde lang kochen.

Die gefüllten Paprika und die Fleischklöße in die fertige Sauce geben.

Mit gekochten Kartoffeln servieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!