Gefüllte Ravioli

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Gefüllte Ravioli gehen schnell, schmecken wunderbar mit Tomatensauce und überzeugen mit einer Käse- und Baconfüllung. Einfache Rezeptideen/schnelle Gerichte

REZEPTKARTE

Gestalte dein eigenes Kochbuch mit unseren Rezeptkarten! 😉

Herunterladen! Ausdrucken!

REZEPT

Zutaten

Für den Teig:
2 Eier
½ TL Salz
200g Mehl
Für die Füllung:
200g Kartoffeln
150g Käse
1 Eigelb
100g Bacon
Salz

Schritte

Schritt 1
Und so werden gefüllte Ravioli zubereitet: Eier, Mehl und Salz zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
Den Teig mit einem Küchenhandtuch abdecken und eine halbe Stunde lang ruhen lassen.
Schritt 3
Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser weich kochen.
Schritt 4
Solange die Kartoffeln noch warm sind, werden sie zerdrückt und mit Käse, Eigelb und Bacon vermischt. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Den Teig 2mm dick ausrollen und mit einer runden Form Kreise ausstechen.
Schritt 6
Dann auf die eine Hälfte der Teigstücke die Füllung geben.
Schritt 7
Den Teig über die Füllung klappen und mit Hilfe einer Gabel die Seiten festdrücken.
Schritt 8
In heißem, sprudelnden, gesalzenen Wasser die Ravioli 2-3 Minuten kochen.

Viel Freude bei der Gefüllte Ravioli Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

Weitere Rezepte für Nudelgerichte findet ihr hier.