Hausgemachtes Brot

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Brot selber backen, geht leicht, mit unserem Rezept für Hausgemachtes Brot! So könnt ihr Brot backen zum Frühstück. Ein einfaches Brot Rezept!

REZEPTKARTE

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REZEPT

Zutaten

1kg Weizenbrotmehl
50g Hefe
2 ½ TL Salz
600ml lauwarmes Wasser
3 EL Mehl
Öl

Schritte

Schritt 1
Hausgemachtes Brot zu backen, geht ganz leicht: Die Hefe in 200ml lauwarmes Wasser brökeln.
Schritt 2
3 Esslöffel Mehl zu der Hefe geben und zu einer homogenen Masse kneten.
Schritt 3
Den Vorteig an einem warmen Ort 30 Minuten lang aufgehen lassen.
Schritt 4
Nun das Salz in 200ml Wasser auflösen.
Schritt 5
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Den Vorteig und das gesalzene Wasser in die Mulde geben.
Schritt 6
Mit dem restlichen Wasser zu einem Teig kneten.
Schritt 7
Den Teig 20 Minuten lang kneten, dann an einem warmen Ort 1 Stunde lang aufgehen lassen.
Schritt 8
Eine Auflaufform mit Öl einfetten und den aufgegangenen Brotteig hineingeben.
Schritt 9
Den Teig einschneiden und mit Wasser bepinseln.
Schritt 10
50 Minuten bei 230°C backen.
Schritt 11
Das fertig gebackene Brot erneut mit Wasser bestreichen.

Viel Freude beim Brot backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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