Jägereintopf

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Jägereintopf mit Schweinefleisch, Gemüse und Sauerrahm ist ein deftiger Eintopf, der garantiert satt macht! Ein schnelles Eintopf Rezept. Suppen Rezepte

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REZEPT

Zutaten

500g Schweineschulter
1 kleinere Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 ML Salz
1 ML Pfeffer
1 TL Senf
2 TL Zucker
1 Lorbeerblatt
2 größere Karotten
1 Rübe
100ml Sauerrahm
1 gestrichener EL Mehl
Ca. 700-900ml Wasser
1 EL Öl

Schritte

Schritt 1
Die Zubereitung vom Jägereintopf ist nicht schwer: Das Fleisch gründlich abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Von beiden Seiten in wenig Öl anbraten, dann in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die feingehackten Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten, dann die in Scheibchen geschnittenen Karotten und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzugeben.
Schritt 3
Mit ca. 1l Wasser aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Lorbeerblätter in den Eintopf geben. Zucker und Senf dazugeben.
Schritt 4
Die angebratenen Fleischstücke in den Eintopf geben und ca. 1 ½ Stunden kochen, bis das Fleisch weich wird.
Schritt 5
Sobald das Fleisch gar ist, es mit den Lorbeerblättern herausnehmen und das Gemüse mit dem Rührstab pürieren.
Schritt 6
Das Fleisch zurück in den Topf tun und 1-2 Minuten weiter kochen, so dass die Aromen sich verbinden.
Schritt 7
Mit Semmelknödeln oder Kartoffelknödeln servieren.

Viel Freude bei der Zubereitung vom Jägereintopf und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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