Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nun die Käsescheiben in zwei Reihen nebeneinander legen. Die Scheiben sollten sich überlappen.
Als Nächstes die Käsescheiben mit geriebenem Käse bestreuen und den Käse im vorgeheizten Backofen schmelzen lassen.
Die gekochten Eier auseinandernehmen.
Das Eiweiß würfeln und in einer Schüssel mit der Petersilie, dem Salz, dem Pfeffer und dem Frischkäse verrühren.
Das Eigelb in einem Schüsselchen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Senf, dem Salz, dem Pfeffer und der Butter verrühren.
Die Eiweißcreme auf dem geschmolzenen Käse verteilen.
Darauf kommt eine Schicht Schinkenscheiben.
Als Nächstes die Schinkenscheiben mit der Eigelbcreme bestreichen.
Das Ganze aufrollen und im Kühlschrank ruhen lassen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!
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