Die Eier und die Kartoffeln mit Schale kochen.

Sauerrahm mit Schweineschmalz, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Die gekochten Kartoffeln und Eier pellen und in Scheiben schneiden.

Nun mit dem Schichten beginnen: in eine Auflaufform zuerst Sauerrahm geben, dann Kartoffeln und zum Schluss eine weitere Schicht Sauerrahm.

Nun folgen die Eier, dann eine Schicht Sauerrahm, daraufhin Wurstscheiben, Sauerrahm, schließlich Kartoffeln und als Letztes folgt eine weitere Schicht Sauerrahm.

60 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!