In einem Topf Wasser erwärmen und die Linsen, die Karotten, die Rüben und den Sellerie hineingeben.

Die Lorbeerblätter hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Topf abdecken und kochen, bis das Gemüse weich ist.

Aus Mehl und Öl eine Mehlschwitze zubereiten. Sobald diese fertig ist, Paprikapulver und die gehackte Knoblauchzehe hinzugeben, dann unter ständigem Rühren ein wenig Wasser hinzugeben und in die sprudelnd kochende Suppe geben.

Die in Scheibchen geschnittene Wurst dazugeben.

Nach Geschmack mit Sauerrahm servieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!