Linsensuppe

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Eine deftige Linsensuppe ist schnell fertig und tut so gut. Gemüse, geräucherte Wurst und ein Klecks Sauerrahm – lecker! Suppenrezepte/ einfache Gerichte

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REZEPT

Zutaten

geräucherte Wurst
300g Linsen
3 große Karotten
2 Rüben
½ Sellerie
175g Sauerrahm
Gemüse
4 Lorbeerblätter
Pfeffer nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
1 gehäufter EL Mehl
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Paprikapulver
Salz nach Geschmack
200ml Wasser
Sauerrahm

Schritte

Schritt 1
Und so leicht ist die Zubereitung der Linsensuppe: In einem Topf Wasser erwärmen und die Linsen, die Karotten, die Rüben und den Sellerie hineingeben.
Schritt 2
Die Lorbeerblätter hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Topf abdecken und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4
Aus Mehl und Öl eine Mehlschwitze zubereiten. Sobald diese fertig ist, Paprikapulver und die gehackte Knoblauchzehe hinzugeben, dann unter ständigem Rühren ein wenig Wasser hinzugeben und in die sprudelnd kochende Suppe geben.
Schritt 5
Die in Scheibchen geschnittene Wurst dazugeben.
Schritt 6
Nach Geschmack mit Sauerrahm servieren.

Viel Freude bei der Zubereitung der Linsensuppe und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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