Als Erstes das Hackfleisch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten. Das Fleisch in zwei Portionen aufteilen und zu Rechtecken formen.

Das Fleisch in wenig Öl halbgar braten.

Nun den Blätterteig aufrollen und in Stücke schneiden, die 2-3 cm größer als die Fleischstücke sind. In die Mitte des Teigstücks Käsescheiben, Bacon und ein Hackfleischstück schichten, dann erneut Bacon- und Käsescheiben auflegen.

Den Blätterteig dann mit Eigelb bestreichen.

Ein Blätterteigstück als Deckel auflegen und mit dem Finger die Seiten festdrücken, dann eine Gabel nehmen und ein Muster in den Teig drücken.

Die Maultasche mit Eigelb bestreichen und nach Geschmack mit Sesamkörnern bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!