Den Blätterteig ausrollen, dann mit einer Plätzchenform Herzchen ausstechen.

Die Hälfte der Herzchen mit Marmelade bestreichen.

Nun einen Schaschlikspieß aufs Herzchen legen, so dass der Spieß fast bis zur Vertiefung des Herzen reicht.

Dann die anderen Herzchen auf die mit Marmelade bestrichenen Plätzchen legen und vorsichtig die Ränder festdrücken.

Den Teig mit einem Zahnstocher einstechen.

Eine Gabel mit Wasser befeuchten und die Ränder der Herzen eindrücken, so wläuft die Marmelade später während des Backens nicht aus.

Die Herzchen mit einem Eigelb bestreichen.

10-15 Minuten bei 180°C backen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!