Die Bananen in etwa 3 fingerbreite Stücke schneiden, dann die Schalen abziehen.

In die eine Seite des Blätterteigs 2cm breite Streifen schneiden. Die Streifen sollten bis zur Mitte gehen.

Tipp: das Küchenbrett vorher mit Mehl bestreuen, so bleibt der Teig nicht daran kleben.

Die nicht eingeschnittene Seite des Blätterteigs wird nun mit Haselnusscreme bestrichen.

Als Nächstes werden die Bananenstücke auf der Haselnusscreme platziert.

Dann wird der Teig um die Bananenstücke geklappt und die eingeschnittenen Teigstreifen um den Kranz gewickelt.

Den Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dann den Teig mit den Eiern bestreichen und Zimtzucker darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200°C backen.

Wir wünschen gutes Gelingen und viel Freude bei der Zubereitung!