Als Erstes wird der Teig für die Schoko-Muffins zubereitet. Mehl, Backpulver, Zucker, Kakaopulver, Butter und Eier verrühren und langsam die Milch dazugeben.

Sobald der Teig fertig ist, ihn auf Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten bei 180°C backen.

Während der Teig backt, die Schlagsahne aufschlagen und das Sahnesteif dazugeben.

Auf die gebackenen Muffins die Schlagsahne geben und dann in die Kokosraspeln tunken. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne fest wird.

Die geschmolzene Schokolade auf eine Silikonplatte oder Frischhaltefolie geben und gleichmäßig verteilen. Die Schokolade dann für 10 Minuten ins Tiefkühlfach stellen, damit sie fest wird.

Mit einem Getränkedeckel kleine Kreise aus der Schokolade stechen, das werden die Augen und Ohren das Pandas. Zum Schluss einen Zahnstocher nehmen und damit das Augeninnere aufmalen.

Diese Muffins werden sicherlich ein strahlendes Lächeln auf Kindergesichter zaubern!

Wir wünschen gutes Gelingen und viel Freude bei der Zubereitung!