Die kleingehackte Zwiebel in wenig heißem Öl glasig dünsten, dann mit Paprikapulver bestreuen und gut umrühren.

Die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und alles anbraten.

Als Nächstes die Kartoffeln schälen, abwaschen und in Würfel schneiden, dann zu der Zwiebel geben.

Die Wurst in Scheiben schneiden und in den Topf geben.

So viel Wasser hinzugeben, dass die Kartoffeln bedeckt sind, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt weich kochen.

Immer wieder gut umrühren. Damit die Flüssigkeit eine dickere Konsistenz bekommt, ein paar Kartoffeln zerdrücken und auf hoher Hitze eindicken lassen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!