Die gekochten Eier pellen und mit einer Gabel zerdrücken.

Die Petersilie, Salzgurken und Frühlingszwiebel kleinschneiden und zu den ezrdrückten Eiern geben.

Nun die Mayonnaise, den Sauerrahm und den Joghurt unterrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf Toastbrot servieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!