Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Schweineschmalz glasig dünsten.

Das Paprikapulver dazugeben und 200ml Wasser hineingießen, dann die in Würfel geschnittene grüne Paprika (auch die grüne Peperoni) und die Tomaten dazugeben und verrühren.

Das in Würfel geschnittene Fleisch in die Pfanne geben und kochen, bis das Fleisch weiß wird. Anschließend die zerdrückten Knoblauchzehen und das Salz hinzugeben und umrühren.

Den Deckel auf die Pfanne tun, damit das Fleisch weich wird und die Zutaten zusammenkochen. Ab und zu umrühren.

Sobald das Rindergulasch fertig und das Fleisch weich ist, mit gekochten Kartoffeln, Nockerln oder Eiergraupen servieren.