Für den Teig Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit den gemahlenen Walnüssen verrühren, dann die Margarine hineinbrökeln.

Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde lang an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Aus dem Teig gleich große Kügelchen formen. Die Kugeln dann zu einer Wurst rollen und zu einem Hörnchen formen.

Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 175°C backen.

Sobald die Hörnchen anfangen abzukühlen, sie in mit Vanille vermischtem Puderzucker wälzen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!