Das Ei mit dem Rohrzucker, dem Kristallzucker und der weichen Butter verrühren.

Das Mehl mit Natron und Backpulver verrühren und die Eimasse hineinarbeiten.

Nun die Haferflocken, die klein gehackten Walnüsse und die Schokolade hinzugeben.

Aus der Masse kleine Kugeln formen, diese im größeren Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech tun und die Kugeln flach drücken.

10-12 Minuten bei 180°C goldbraun backen.
Tipp: Die Kügelchen in größerem Abstand voneinander auf dem Backblech platzieren, da sie während des Backens aufgehen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!