Die gewürfelte Sellerie salzen und mit so viel Wasser aufgießen, dass die Selleriewürfel bedeckt sind.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen und darin die Zwiebeln dünsten.

Das Mehl in die Pfanne geben und anbraten.

Mit Wasser aufgießen und eindicken.

Die weichen Selleriewürfel hinzugeben und ein paar Minuten weiterkochen.

Mit dem Handrührer pürieren.

Zum Schluss die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!