Die Milch mit den geriebenen Schalen der Zitrone und der Orange aufkochen, dann die in Scheibchen geschnittenen Hörnchen mit der Milch übergießen.

Die Eigelbe mit dem Puderzucker solange verrühren, bis es sich eine helle Creme ergibt und zu den Hörnchen geben.

Ein Backblech einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen, dann die Hörnchenmasse hineingeben.

Aprikosenmarmelade auf den Hörnchen verteilen.

Die Apfelscheibchen in Zucker, Orangensaft und Zimt andünsten.

Die Apfelscheibchen auf den Hörnchen verteilen.

Etwa 30 Minuten bei 170°C backen.

Eiweiße und Zucker steifschlagen und die Creme auf dem Kuchen verteilen.

Etwa 5-10 Minuten bei 190-200°C backen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!