Maronenweihnachtspralinen

Zu dem Maronenpüree Kakaopulver, Marmelade, Zimt und Honig geben und alles gut verkneten.

Aus der Masse 2-3cm dicke Bonbons formen.

Kokosweihnachtspralinen

Den Zucker in einen Topf geben, dann 10 EL Wasser hinzugeben und ab dem Kochpunkt 8 Minuten lang kochen.

Die Kokosraspeln und ein wenig Wasser hinzugeben.

Sobald die Masse gekocht wurde, Vanillezucker hinzugeben.

Unter ständigem Rühren 5 Minuten lang kochen.

Nun die Stärke dazugeben.

Die Kokosmasse auf eine Silikonunterlage geben und abkühlen lassen.

Die Hände mit Wasser befeuchten und die Masse zusammenkneten.

2-3cm dicke Bonbons aus der Masse formen, so wie bei den Maronenweihnachtspralinen.

Geleeweihnachtspralinen

Die Gelatineblätter in Wasser einweichen.

Den Fruchtsaft in einem Topf kochen und den Zucker hinzugeben.

Das Wasser aus den aufgeweichten Gelatineblätter ausdrücken und zum aufgekochten Fruchtsaft geben, gut verrühren.

Den Saft in Eiswürfelformen gießen und festwerden lassen.

Zum Schluss die Weihnachtspralinen mit geschmolzener Schokolade überziehen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!